香辣鸡翅

兰杏梅发布

香辣鸡翅

香辣爽口，下饭菜。

食材明细

主料

鸡翅中500g

辅料

调料

香辣鸡翅的做法步骤

1.食材备用。
2.鸡翅中备用。
3.香辣酱备用。
4.清水泡一个小时，中间换一次水，去血水，捞出沥干水分，放入盆中，如图所示。
5.鸡翅焯几分钟左右，过凉水捞出，沥干水分，划两刀，放入盆中，如图所示。
6.再放入少许料酒、老抽、姜丝、红辣椒丝和麻椒，用筷子搅拌均匀。
7.腌制一个小时。
8.锅烧热放少许油，倒入香辣酱，再倒入鸡翅，翻炒一下，适量水。
9.盖锅盖，中火，汤汁差不多收干的时候放鸡精，翻炒均匀即可。
10.出锅装盘。
11.香辣爽口。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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