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家常炸油饼
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舌尖居士
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炸一次油饼不容易,多炸点。
简单
炸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
标准粉
1500g
辅料
油
1000g
热油
50g
调料
酵母
10g
糖
7g
盐
13g
家常炸油饼的做法步骤
1.
坐锅点火倒油50克,油温7成热。
2.
将热油浇在面粉上,拌一拌。
3.
一半的面粉用开水浇成汤面,拌均凉一会儿。
4.
温水中加入酵母拌均。
5.
用酵母水和面盖上保鲜膜。
6.
一个半小时后面发好了。
7.
做成小剂子。
8.
小剂子表面刷上油码放好。
9.
擀成油饼状拉上三刀。
10.
油温7成热开炸。
11.
成品。
分类:
小吃
早餐
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