冬菇滑鸡

嘉嘉爱下厨🍝

冬菇滑鸡

外面卖蒸饭快餐一般都会有冬菇滑鸡，很简单的一道菜，自己煮更健康呀。

主料

辅料

姜丝适量

调料

冬菇滑鸡的做法步骤

1.材料大合照。
2.鸡洗净，用盐搓洗一下，切块备用。
3.冬菇提前浸泡，最好能浸泡过夜，我因为突然想吃，就用开水泡了两次。
4.浸泡好的冬菇去蒂，切片。
5.姜切丝。
6.调料以这种小勺为准，放入花生油，食盐，生粉，鸡粉，生抽，料酒。
7.搅拌均匀，包裹每一块鸡，腌制1到2小时，久一点更入味。
8.放入电饭锅跟饭一起煮。
9.蒸好了撒上葱花。
10.蒸鸡后会有很多鸡汁，撒葱花前倒出来，凉了后放入冰箱，可以留着下一顿煮面哦，超级好吃。

小窍门&温馨提示

1、鸡胸部分比较柴，不好吃，处理鸡之前可以切出来煲汤。
2、腌制过夜更入味。
3、鸡汁记得用保鲜盒装好，放冰冻层可以保存久一点。

分类：热菜家常菜

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