虾皮丝瓜汤

老方小雨

虾皮丝瓜汤

丝瓜，是一种药食同源的食材，不仅营养丰富，其药用价值最高，清热解毒，止咳化痰且利尿，全身都可入药；经常食用，尤其是夏季食用，对润肤美白：保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化及健脑都有很多的帮助。
今儿就跟大家分享丝瓜的一种新吃法，简单又好做，喜欢的快来看看吧~~~

主料

丝瓜1根

辅料

虾皮1汤匙

调料

虾皮丝瓜汤的做法步骤

1.备好食材。
2.丝瓜，切头去尾，再刨掉外皮，然后清洗干净。
3.放案板上，葱花切末，丝瓜切成滚刀块。
4.锅中水开，放入丝瓜。
5.待丝瓜煮软，放1勺虾皮进去。
6.另起锅，烧热倒油，下入葱花爆香。
7.再放丝瓜汤中，增加香味。
8.最后放几粒枸杞和食盐，增色调味。
9.盛入碗中即可。
10.清火鲜美又补钙的虾皮丝瓜汤就做好了。

小窍门&温馨提示

1、喜欢吃鸡蛋的，也可以在汤里打个鸡蛋增加风味，这个按各人口味来就行。
2、虾皮属海产品，自带一定咸味，所以在放盐的时候，量要少，要不太咸就不好喝了，还会影响健康。
3、虾皮买回来，我喜欢用少许油炒一下，凉后用密封罐装好放冰箱，半年都不会坏，而且吃起来味道还更香。

分类：汤类家常菜

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