木耳腐竹炒鸡蛋

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木耳腐竹炒鸡蛋

主料

辅料

芹菜适量

调料

木耳腐竹炒鸡蛋的做法步骤

1.芹菜洗净切断焯水1分钟左右。
2.木耳、腐竹泡发洗净，木耳撕成小朵，腐竹切断。
3.葱蒜切片，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。
4.锅内加入食用油烧热，倒入蛋液炒散盛出。
5.锅内再加入食用油烧热，放入葱、蒜炒香。
6.放入木耳翻炒2分钟左右，翻炒过程中淋入适量清水。
7.放入腐竹、芹菜和炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，加入盐和蚝油。
8.翻炒均匀，出锅。

分类：热菜家常菜快手菜

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