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玉米脊骨炖芸豆
独家
不做妖精好多年
红烧的脊骨,留了两块本来打算炖山药汤来的,某人说炖汤味道太清淡,就做了类似红烧的芸豆角。
简单
炖
咸鲜
一小时
主料
脊骨
2块
玉米
1个
芸豆
170g
辅料
食用油
1匙
清水
若干
调料
花椒
小许
白糖
5g
食盐
2块
生抽
10g
姜
小许
八角
适量
玉米脊骨炖芸豆的做法步骤
1.
芸豆摘洗干净,玉米去皮。
2.
豆角掰成段,玉米切段。
3.
热锅冷油,油热放花椒八角和姜,放脊骨翻炒。
4.
放白糖,炒至糖溶化。
5.
放清水和食盐。
6.
放生抽。
7.
放玉米。
8.
中火炖30分钟。
9.
放豆角。
10.
炒均匀。
11.
中火炖只汤汁快收干。
12.
放味精,翻炒均匀即可。
13.
成品。
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