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包菜炒粉条
兰杏梅
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包菜的脆,粉条的筋道,快手小炒,香辣开胃下饭菜。
简单
炒
香辣
十分钟
食材明细
主料
包菜
一小颗
粉条
一小把
辅料
红辣椒
少许
蒜
少许
葱
少许
调料
花生油
适量
盐
少许
老抽
少许
五香粉
少许
包菜炒粉条的做法步骤
1.
包菜洗净,切丝,控干水分。
2.
辣椒、蒜和葱切碎,备用。
3.
红薯粉条。
4.
粉条煮熟,滤干水备用。
5.
锅烧热放适量油,倒入辣椒、蒜和葱爆香,再倒入包菜丝加少许盐、老抽和五香粉调味,翻匀炒香,继续倒入粉条炒匀。
6.
出锅装盘。
7.
快手菜。
小窍门&温馨提示
包菜一定要沥干水分,不然炒不干香。粉条不要煮的时候过长,有筋道感最好。油要适量,以防粘锅。这道菜讲究快,快倒、快炒、快翻、快关。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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