茭白炒三丝

1.准备所需食材。

2.瘦肉洗净，切条状，加入酱油、蚝油，1/2勺盐，淀粉和20ml油，搅拌均匀。

3.所有蔬菜洗净，切丝。

4.热锅倒30ml油，煸香姜末和蒜末，加入瘦肉，翻炒至变白，出锅备用。

5.再起锅，倒入30ml的油，加入茭白和1/2勺盐，翻炒至茭白变软。

6.加入胡萝卜丝翻炒几下。

7.加入青红椒丝，翻炒几下。

8.加入炒好的瘦肉，翻炒均匀即可出锅。