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鸡蛋炒蒜苗

鸡蛋炒蒜苗

买蒜头回家后,总是喜欢把每组蒜头中个头大粒的用来水养,长出苗后就可以在室内用来炒菜炒蛋特别的香,那种感觉有点象吃韭黄,其实在室外和室内的生长不同,口感也不同,室外种的比较壮,叶子比较硬于室内水养的,大家可以随自己的喜好选择室外或室内种,室内种只要每天换一次水就可以了,挺方便的。笔者经常做蒜苗炒蛋,都是把蒜苗与蛋放在一起炒,这次想试试蒜苗和鸡蛋分开炒,也挺好的。

主料
调料

鸡蛋炒蒜苗的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蒜苗在室内栽,生长就比较嫩,有点象炒韭黄的感觉。
2、鸡蛋不宜炒得过老,九成熟或刚熟。
3、在蛋液中加点食油和白兰地,炒起来更香嫩。
4、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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