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南瓜花酿
爱在夏郢
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4月份的了,那时南瓜花刚刚开始上市,在菜市看到就忍不住买了一把。平时经常是拿来煮汤,这次尝试了做南瓜花酿,荤素搭配。加点紫苏很香。
初级
蒸
清淡
一小时
食材明细
主料
南瓜花
适量
肉泥
适量
辅料
姜末
适量
紫苏
适量
香菇末
适量
薄荷
适量
红萝卜粒
适量
调料
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
油
适量
南瓜花酿的做法步骤
1.
猪肉剁成泥。夹心肉或者五花肉,有肥有瘦才好。
2.
香菇浸软后剁碎。
3.
南瓜花撕去梗的皮,洗干净花朵。
4.
准备点薄荷碎,红萝卜碎,姜末。
5.
肉泥加点淀粉生抽盐搅拌。
6.
加入薄荷红萝卜碎薄荷。
7.
照样搅拌均匀。调好味。
8.
把瓜花撕开一个口,把肉塞进去。
9.
合好口。
10.
摆盘。
11.
上锅蒸。我是放电饭锅里,煮一个煮饭流程。
12.
蒸的时候准备好紫苏,切碎。
13.
蒸好了。
14.
热锅下油,放入紫苏,加点生抽白糖,翻几下就熟了。
15.
把煮的紫苏放但蒸好的南瓜花酿上面。好了,健康美味!
分类:
热菜
家常菜
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