肉松面包卷 独家

• 
  1.波兰种材料混合后放冰箱冷藏发酵一夜。
• 
  2.将波兰种和主面团放厨师机先低速混合成团再转高速。（用的冰鸡蛋冰牛奶 桶和勾都提前放冰箱冷藏）
• 
  3.加入黄油后先慢速混合均匀，再转高速。
• 
  4.这是你们要的手套膜。
• 
  5.滚圆松驰20-30分钟。
• 
  6.分成10个剂子。
• 
  7.擀成牛舌状。
• 
  8.抹一层沙拉酱。
• 
  9.撒葱花和海苔肉松。
• 
  10.从上向下卷起，结口处捏紧。
• 
  11.摆入烤盘二次发酵。
• 
  12.烤箱提前预热150度中层30分钟（下火180上火160）上色后加盖锡纸（时间温度仅供参考）
• 
  13.出炉震出热气，放晾网上晾凉（晾至手温装保鲜膜里）
• 
  14.来来来。
• 
  15.开吃！

小窍门&温馨提示