蘑菇炒鸡蛋

红•宏

蘑菇炒鸡蛋

清淡美食蘑菇炒鸡蛋，是夏天餐桌上不可缺少的美食。蘑菇配上简单鲜上加鲜，做法简单，营养丰富。

主料

辅料

西红柿半个
绿彩椒1/3个

调料

蘑菇炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材。
2.蘑菇撕成小朵，里面加盐和面粉用清水浸泡5分钟再用清水清洗干净。
3.鸡蛋打进碗里搅拌均匀小葱切成段，西红柿切块，绿彩椒切成丝。
4.洗干净的蘑菇挤干水分备用。
5.锅中烧油，炒散鸡蛋捞出。
6.另起锅烧油，炒香葱花。
7.蘑菇倒进锅里，里面加生抽翻炒均匀。
8.西红柿块放进去加五香粉翻拌均匀。
9.最后将炒好的鸡蛋和绿彩椒放进去炒至断生。
10.加少许盐。
11.搅拌均匀关火。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

蘑菇洗干净后要沥干水分，不然炒出来水分太多也不好吃。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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