青椒炒圆白菜 独家

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  1.准备圆白菜一颗，圆白菜包的很紧，只需半颗。
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  2.一片片掰开，用手撕成如图大小。放入菜盆，放水清洗。
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  3.青椒切碎，蒜粒切碎，猪肉切的越小越好，肥肉和瘦肉分开，备用。
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  4.洗两遍，放入滤篮中，滤干多余水分。
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  5.先把肥肉煸炒，把肉都煸出来。可以放一点点食盐，这样不会溅油到身上。
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  6.再倒入瘦肉翻炒。
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  7.倒入青椒和蒜粒翻炒均匀。
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  8.加入适量老抽。
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  9.倒圆白菜，翻炒！
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  10.翻炒均匀后，加入生抽和蚝油。
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  11.适量盐和豆豉。
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  12.炒至断生。
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  13.出锅啦！圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此具有很强的抗氧化作用。

小窍门&温馨提示