蒸茄花肉末

四月豆

蒸茄花肉末

清淡蒸菜，茄子打十字刀，蒸出来就很一朵花似的。淋上喷香的肉末，下饭！

主料

辅料

调料

蒸茄花肉末的做法步骤

1.准备的食材。
2.茄子切均匀小段，十字刀法切，留一小段不切到底。
3.放入蒸锅，盖起来，大火蒸八分钟。
4.趁蒸茄子的空档时间，准备配菜。
5.热油爆香蒜末、放入肉末炒香。
6.加入胡萝卜翻炒。
7.加入适量盐、孜然粉、蚝油、酱油、葱段炒匀即可。
8.蒸好的茄子倒掉多余水分。
9.将炒香的肉末淋上蒸好茄花即可。
10.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜

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