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肉末烧茄子
独家
雨中漫步_kRsJPX
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简单
烧
咸香
二十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
香菜
适量
水淀粉
适量
调料
花生油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
肉末烧茄子的做法步骤
1.
茄子洗净。
2.
去皮切好。
3.
放盐抓匀。
4.
猪肉切粒。
5.
葱姜蒜切好。
6.
香菜*蒜末准备好。
7.
水淀粉准备好。
8.
茄子清洗几遍。
9.
挤干水分。
10.
锅内放油烧热,倒入肉粒、葱、姜、蒜。
11.
炒熟。
12.
放蚝油。
13.
生抽。
14.
料酒。
15.
炒出香味。
16.
倒入茄子,翻炒一会。
17.
倒入适量清水。
18.
盖上锅盖烧5分钟。
19.
茄子软烂,放盐炒匀。
20.
倒入水淀粉。
21.
锅内起小泡泡,汤汁浓稠。
22.
放入香菜、蒜末。
23.
装盘。
分类:
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