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杏鲍菇洋葱干煸肉片
蓝悠沁雪
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
五花肉
一块
辅料
杏鲍菇
一个
香菇
四个
洋葱
一个
配料
姜
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
老抽
适量
杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法步骤
1.
杏鲍菇、香菇、洋葱切片
2.
锅中放水烧开,五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片
3.
锅中放油,加姜片煸香,下肉片加一点料酒炒香,干煸至表面焦焦的,肥肉出油,加一点点盐调一点底味捞出装盘待用
4.
原锅不用放油(煸肉会出好多油),下洋葱煸香
5.
再加香菇、杏鲍菇炒香
6.
再放入煸好的肉片炒香一会,加盐、糖、醋、老抽调好味
7.
装盘即可,开吃
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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