菜谱
搜索
酱香口蘑
冬季心情
发布
很多年前,亲戚来家里做客,吃饭的时候说起老家常用大酱做鱼,当时听了很奇怪,大酱做鱼好吃吗。现在相信了,大酱经过炒制后,确实香,用来做菜、做鱼、做排骨都不错。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
口蘑
6朵
五花肉
50g
辅料
葱
2g
姜
2g
蒜
2瓣
盐
1g
食用油
3g
豆瓣酱
10g
酱香口蘑的做法步骤
1.
原料:口蘑、五花肉、葱姜蒜。
2.
口蘑洗净切片,五花肉切片,葱姜蒜切碎。
3.
锅中倒入食用油,油热后加入五花肉煸炒。
4.
肉炒出焦边后推至锅边,下豆瓣酱炒香,火不要大,容易炒糊。
5.
加入葱姜蒜,炒香。
6.
加入口蘑翻炒。
7.
加入盐调味,翻炒均匀关火。
8.
营养又美味的酱香口蘑来啦。
小窍门&温馨提示
五花肉要炒出油脂才好吃,口蘑很容易成熟,不要炒过了。酱入锅时,要小火,否则容易粘锅、糊底。
分类:
热菜
家常菜
下饭菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
丝瓜炒肉
猪肉白菜炖粉条
干锅鸡翅
青椒炒香干
咖喱土豆牛肉
拔丝土豆
虾仁西兰花
鹌鹑蛋红烧肉
麻辣鸡翅
番茄鱼片
糖醋茄子
菊花鱼
西兰花炒肉
樱桃肉
西红柿土豆炖牛腩
梭子蟹炒年糕
美食天下首页