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炸小土豆
doudou里有糖糖
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那时候放学路上吃过的炸小土豆🥔,你还记得吗?
初级
炸
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
小土豆
适量
辅料
胡萝卜
半根
莴笋
半根
调料
蒜末
2勺
盐
2勺
孜然粉
1勺
辣椒油
2.5勺
生抽
3勺
醋
3勺
蚝油
0.5勺
葱花
1小把
花椒粉
0.5勺
炸小土豆的做法步骤
1.
选取拇指大小土豆🥔。
2.
洗净的土豆去皮😉。
3.
超出拇指大小的土豆切波纹块🍞适量莴笋胡萝卜切块。
4.
锅内烧油油温七八成热下锅炸😉。
5.
炸至金黄表皮微微发皱捞出,放入两勺盐、两勺蒜末、一勺孜然粉、半勺花椒粉、2.5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蚝油、一把葱花。
6.
搅拌均匀一份好吃的油炸小土豆就出锅啦!
小窍门&温馨提示
number1:土豆选取拇指大小为宜。
number2:土豆记得去皮哦,否则炸出的小土豆皮嚼不烂,不好吃。
number3:炸土豆的时间,一定要够。
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