山药馒头独家

清水淡竹发布

山药馒头

白白胖胖的山药馒头，好吃又营养。

食材明细

主料

辅料

白糖10g

山药馒头的做法步骤

1.铁棍山药去皮切片，上锅蒸熟。
2.趁热压成泥。
3.加入适量牛奶、白糖拌成糊状。
4.放入酵母拌匀10分钟。
5.面粉用山药牛奶糊和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。
6.发酵好的面团（手指蘸面粉戳一下，不回缩也不塌陷）。
7.面团取出放案板上按揉排气。
8.切成小剂子。
9.揉搓成圆形。
10.放到笼屉里二次发酵，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
11.蒸好的馒头。
12.明亮处来一张，白白胖胖的山药馒头，好吃又营养。

分类：面食家常菜馒头花卷

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