小炒牛肉

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  1.牛肉按纹路切薄片。
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  2.放入适量盐，生抽，胡椒粉腌制半小时。
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  3.青辣椒，小米椒切圈，嫩姜切丝。
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  4.大蒜切片。
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  5.芹菜切长段。
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  6.起锅烧油，油温五成热放入青红辣椒，嫩姜爆香，加入适量盐。
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  7.加入牛肉翻炒。
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  8.炒大概3分钟左右。
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  9.加入生抽调味。
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  10.放入芹菜。
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  11.炒2分钟左右。
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  12.成品出锅。

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