丝瓜炒鸡蛋

红•宏

丝瓜炒鸡蛋

这道简单的丝瓜炒鸡蛋，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美。

主料

辅料

调料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材。
2.丝瓜洗干净去皮切成滚刀块，用盐水浸泡，红彩椒切成菱形。
3.生姜切丝，大蒜和小葱切成片。
4.锅中倒油，将鸡蛋炒散捞出。
5.余油炒香葱姜蒜。
6.丝瓜放进去，里面加蚝油翻炒均匀。
7.锅中加半小碗清水大火翻炒丝瓜。
8.将彩椒块放进去炒至断生。
9.里面加少许花椒粉和鸡精翻炒均匀。
10.装盘。
11.近照来一张。

小窍门&温馨提示

切好的丝瓜用盐水浸泡以防氧化变黑。

分类：热菜家常菜快手菜

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