花甲丝瓜汤

1.准备食材 ：丝瓜、 花甲 、鹿茸菇 、姜、葱。花甲彻底清洗干净 ，鹿茸菇需泡发30分钟。

2.丝瓜削去外皮， 切成滚刀块 。

3.烧开一锅水，花甲焯水1分钟 ，捞起备用。

4.锅中放油，炒香姜丝 。

5.放入丝瓜和鹿茸菇炒出香气 。

6.炒至微微变色 ，倒入清水，盖盖煮开 。

7.倒入花甲稍煮片刻 ，加入盐和胡椒粉调味 。

8.最后放入葱花和鸡精提鲜，关火出锅。

9.成品。清热降暑，鲜美极了 ！