花甲丝瓜汤

1.准备食材：丝瓜、花甲、鹿茸菇、姜、葱。花甲彻底清洗干净，鹿茸菇需泡发30分钟。

2.丝瓜削去外皮，切成滚刀块。

3.烧开一锅水，花甲焯水1分钟，捞起备用。

4.锅中放油，炒香姜丝。

5.放入丝瓜和鹿茸菇炒出香气。

6.炒至微微变色，倒入清水，盖盖煮开。

7.倒入花甲稍煮片刻，加入盐和胡椒粉调味。

8.最后放入葱花和鸡精提鲜，关火出锅。

9.成品。清热降暑，鲜美极了！