樱桃肉

球娃娃

樱桃肉

用鸡胸肉做的樱桃肉，小朋友大快朵颐一番！

主料

鸡胸肉1块

辅料

葱花适量

调料

樱桃肉的做法步骤

1.买的冰鲜鸡胸肉，口感会更好些。
2.将鸡肉切块，快切大点。用料酒，生抽，孜然粉和蛋清将鸡肉腌制30分钟。
3.腌制好的鸡肉已经上色了。
4.将鸡肉裹上生粉，两面都要均匀裹上生粉。
5.锅内倒入油，油温6成热时，放入鸡肉炸至两面金黄。
6.盘子上铺成油纸，将炸好的鸡肉捞出备用。
7.用番茄酱、白糖、香醋和水拌均匀倒入锅中烧开。
8.再将鸡肉倒入，大火收汁即可。
9.装盘撒上葱花开吃啰！分分钟光盘。

分类：热菜下饭菜淮扬菜午餐晚餐

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