可乐翅根

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  1.翅根解冻洗净
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  2.凉水下入翅根，焯烫一下，去除血末
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  3.焯好的翅根捞出洗净血末
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  4.准备好酱油 老抽 料酒，姜切片、蒜切片，葱段、花椒粒、八角、香叶适量
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  5.锅中重新做水，倒入翅根和上述调料，大火炖煮
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  6.盖盖，大火炖煮10分钟
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  7.可乐，我只用了1/3
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  8.待汤汁收到剩一半，倒入可乐
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  9.盖盖，中小火再炖10分钟左右，关火，闷一会，这样翅根更入味

小窍门&温馨提示