可乐翅根 独家

1.翅根用清水浸泡半小时以上洗净控干水分，用刀或剪刀将翅根根部的肉和筋切开露出骨头，然后放入几片姜片和少许料酒腌制半小时。

2.葱切粒姜切片。

3.坐锅点火倒油，热锅凉油放入翅根翻炒，炒至翅根变色放入葱姜爆香。

4.放入少许料酒翻炒一会儿然后放入少许的生抽，老抽，盐。

5.待翅根上色后倒入可乐，可乐要没过食材，盖上锅盖小火炖上20分钟。

6.20分钟后改大火收汁。

7.摆盘即可食用。