红烧番鸭独家

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红烧番鸭

食材明细

主料

番鸭适量

辅料

姜片适量

调料

红烧番鸭的做法步骤

1.番鸭洗净剁成块。
2.锅中放入一勺料酒。
3.放入姜片。
4.冷水放入番鸭，煮开后撇去浮沫。
5.捞岀沥干水。
6.锅中油热放入姜片。
7.放入番鸭炒至皮微黄。
8.放入一勺半生抽。
9.一勺老抽。
10.半勺蚝油。
11.翻炒上色。
12.放入没过番鸭的水。
13.放入盐。
14.放入胡椒粉。
15.盖盖小火炖四十分钟。
16.大火收汁，放入味精翻炒几下即可。
17.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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