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简单易做的早餐~鸡蛋酱拌面
吴妈厨房
一道简单又经济实惠,健康营养的早餐~鸡蛋酱拌面。一起来做一碗尝尝吧!
简单
煮
咸鲜
十分钟
主料
挂面
100g
鸡蛋
2个
辅料
香葱
1棵
调料
料酒
1勺
水淀粉
1勺
豆瓣酱
1勺
胡椒粉
1g
鸡蛋酱拌面的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
锅内加适量水煮开,把面条放入,煮开后倒入1小碗凉水继续煮开关火。
3.
把面条装入盘中。
4.
鸡蛋打入小碗内,加入1小勺料酒和水淀粉打匀,锅烧热加植物油,把鸡蛋液倒入快速炒开,凝固后盛起待用。
5.
锅中放入少许油,加入豆瓣酱、1勺水,拌炒一下,小火煮制浓稠,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,煮1-2分钟,加入适量白胡椒粉,就做成了美味的鸡蛋酱,浇在煮好的面条上即可。
6.
最后撒上准备好的葱花就可以享用。
7.
怎么样是不是很简单还很有食欲啊。
8.
这道面条劲道Q弹,夹着鸡蛋的酱香融合在一起,实在是太香太好吃啦。
小窍门&温馨提示
夏天可以准备一碗纯净水,把煮好的面条挑入纯净水中过滤一下,再倒入鸡蛋酱拌好。
分类:
主食
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