清蒸蛏子

陆妞儿

清蒸蛏子

今天买的蛏子非常肥，胖嘟嘟的，分享一个原汁原味的做法。

主料

蛏子500g

辅料

调料

料酒一勺

清蒸蛏子的做法步骤

1.蛏子清洗干净，去掉边上的黑膜。
2.盘子铺一层姜丝。
3.蛏子铺在姜丝上，再撒上姜丝，倒1勺料酒。
4.水开后放入蒸架，大火蒸8分钟，时间不一定，看到开口就可以关火。
5.蛏子蒸好取出来。
6.撒上葱花点缀。
7.成品。非常鲜美，原汁原味。

分类：家常菜海鲜

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