百合银耳羹

陆妞儿

百合银耳羹

百合具有养阴润肺，清心安神的功效。天气热了，煮点银耳羹喝。

主料

辅料

枸杞一把

调料

冰糖适量

百合银耳羹的做法步骤

1.银耳提前用清水泡发。
2.去掉根部，用剪刀剪碎。
3.准备食材。新鲜百合清洗干净。
4.把银耳倒入砂锅，加足量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5.银耳煮至粘稠。
6.倒入百合和冰糖，稍微搅拌一下，再煮10分钟。
7.煮好可以看到银耳羹已经很浓稠了，胶质都煮出来了。
8.撒上枸杞，煮2分钟，关火焖5分钟。
9.煮好放凉。
10.成品。银耳羹放冰箱冰镇一下，再拿出来吃口感爽滑，非常适合夏天吃。

分类：羹类家常菜

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