爆炒黄牛肉独家

苹果的萍

爆炒黄牛肉

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！

主料

黄牛肉200g

辅料

红长辣椒3个
红小米辣5个
大蒜3粒

调料

爆炒黄牛肉的做法步骤

1.牛肉切片放蚝油、盐、淀粉、老抽拌匀后加入适量植物油抓匀，这样下锅不会粘。
2.热锅滚油放入牛肉片快速翻拌至变色。
3.盛出来加入老抽拌匀备用。
4.炒牛肉的底油放入青红辣椒碎加入适量盐调味。
5.放入蒜末。
6.加入炒好的牛肉片大火翻炒，出锅前加入适量生抽。
7.鲜嫩多汁。
8.下饭神器。

小窍门&温馨提示

油要滚火要大，动作要快，时间长了牛肉就老了。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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