豆角焖面

1.豆角择成段， 清洗干净 。(以下食材为两人量)

2.准备火腿肠、 鸡蛋、 小香葱 。

3.面饼两块 。

4.火腿肠切片 、葱切粒、 再来点蒜末。

5.鸡蛋加盐用筷子调匀，入锅煎至定型后盛出，切成丝，备用。

6.锅中放油，炒香蒜末 。

7.豆角入锅炒 。

8.加少量的盐炒至变色 。

9.放入火腿肠，大火翻炒片刻 。

10.加入适量的清水煮开 。

11.放入面饼 ，盖上盖，中小火焖五分钟。

12.时间到开盖，面已熟，水分也快收干。

13.倒入鸡蛋丝， 放入酱油 、老抽和胡椒粉调味。

14.再撒上葱花 。

15.翻拌均匀后出锅 。

16.成品。一盘豆角焖面完成 ，大大的缩短了做饭的时间 ，食材丰富 ，不失营养。