自制辣条

红九儿的厨房

自制辣条

辣条是大家小时候都喜欢的一种小吃零食，味道麻辣鲜香，种类多样，有一种吃了一口就停不下来的诱惑。

主料

腐竹适量

辅料

调料

自制辣条的做法步骤

1.将腐竹折成合适的长度备用，然后放入冷水中浸泡至完全变软，然后取出晾凉。
2.锅中放入适量的食用油，烧热之后将腐竹放入锅中开小火开始煎，煎到表面金黄之后就可以捞出备用了。
3.锅中倒油烧热，放入葱、姜、蒜炸香，捞出不用，再放入中粗辣椒粉、小茴香和红99火锅底料，炒散炒香。
4.放入腐竹，小火炒拌均匀，在放入花椒粉和五香粉，倒入少许香油，混合均匀即可盛出。

分类：小吃零食

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