炎炎夏日,暑热难耐,来上一盘凉拌苦瓜,清清凉凉,爽口爽心。 苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,把它与任何菜同烹饪,它绝不会把苦味传给对方,所以人们说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,又将它誉为“君子菜”。