蒸土豆丝

冬季心情

蒸土豆丝

夏日，最爱的就是清淡的饮食了。这个时候，总会想着法子做简单快捷又美味的小菜。土豆，家常食材，总能演绎出各色美味来。

主料

土豆2个

辅料

盐4g
香油4g
米醋6g
蒸鱼酱油8g
辣椒油2g
清水15g
粗玉米面10g
小葱2g
蒜2瓣
糖2g

蒸土豆丝的做法步骤

1.原料：土豆。
2.土豆去皮切丝，再用清水淘洗一遍。
3.加入香油2克，搅拌均匀。
4.加入粗玉米面，搅拌均匀，开水入锅蒸5分钟。
5.小葱切小段，蒜切碎，加入糖。
6.加入盐。
7.加入米醋。
8.加入蒸鱼酱油。
9.加入香油2克。
10.加入辣椒油和清水，搅拌均匀备用。
11.蒸好的土豆丝，用筷子翻拌松散。
12.将料汁淋在土豆丝上，吃时拌匀即可。
13.夏日的清淡饮食。

小窍门&温馨提示

土豆丝切得细，蒸的时间就要缩短，要开水入锅蒸，料汁也可以根据自己的喜欢进行调整。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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