猪脚炖鹿茸菇

猪脚炖鹿茸菇

食材明细

主料

猪脚500g
鹿茸菇50g

辅料

姜片适量

调料

猪脚炖鹿茸菇的做法步骤

1.猪脚凉水入锅焯水。
2.五分钟后捞起。
3.用清水冲洗干净，再沥干水分。
4.鹿茸菇洗干净后，用清水泡发半个小时。
5.起锅热油，姜片爆香。
6.倒入猪脚翻炒。
7.炒至表面微微泛黄。
8.倒入鹿茸菇。
9.加入所有调料，翻炒入味。
10.把猪脚鹿茸菇转入砂锅，倒入刚刚泡鹿茸菇的水。
11.大火煮开后转小火炖一个小时。
12.时间到出锅，
13.成品。香菇脆爽，猪脚嫩滑，二者搭配，绝对是养颜实力派。

分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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