土豆干笋炖牛肉

1.将干笋过热水，捞出控水。

2.将葱姜蒜切成如图大小。

3.牛肉切丁，起锅烧油，放入葱姜，火锅底料炒制料香味，加入牛肉。

4.加入耗油，老抽，料酒，盐，鸡精。最后放入控干水的干笋和土豆，加水盖过所以食材，炖至水干，差不多放葱起锅。装盘。