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白灼菜心
陆妞儿
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简单
氽
清淡
十分钟
食材明细
主料
菜心
500g
辅料
蒜头
4瓣
调料
花生油
适量
生抽
一勺
蚝油
一勺
盐
半匙
鸡精
半匙
白灼菜心的做法步骤
1.
准备食材。菜心清洗干净。
2.
锅里烧点清水,加一匙盐,几滴花生油,大火烧开。
3.
水开后倒入菜心,焯水1分钟。菜心不要烫太久,变色即可。
4.
把烫熟的菜心捞出来,沥干水分,摆到盘子里。
5.
起锅烧油,下蒜末爆香。
6.
倒少量清水,一勺蚝油,一勺生抽,半匙盐,半匙鸡精调味,搅拌均匀关火。
7.
把蒜蓉汁均匀的淋到菜心上面。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
焯烫菜心的水里加几滴食用油和一匙盐,可以让菜心更加翠绿。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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