白灼菜心

陆妞儿

白灼菜心

主料

菜心500g

辅料

蒜头4瓣

调料

白灼菜心的做法步骤

1.准备食材。菜心清洗干净。
2.锅里烧点清水，加一匙盐，几滴花生油，大火烧开。
3.水开后倒入菜心，焯水1分钟。菜心不要烫太久，变色即可。
4.把烫熟的菜心捞出来，沥干水分，摆到盘子里。
5.起锅烧油，下蒜末爆香。
6.倒少量清水，一勺蚝油，一勺生抽，半匙盐，半匙鸡精调味，搅拌均匀关火。
7.把蒜蓉汁均匀的淋到菜心上面。
8.成品。

小窍门&温馨提示

焯烫菜心的水里加几滴食用油和一匙盐，可以让菜心更加翠绿。

分类：热菜家常菜快手菜

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