毛豆烧排骨独家

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毛豆烧排骨

夏日美味～毛豆烧排骨，排骨鲜香入味，毛豆鲜美，妥妥美味下饭菜！

主料

辅料

姜适量

调料

毛豆烧排骨的做法步骤

1.排骨洗净加清水，料酒，姜片焯水。
2.焯好的排骨备好。
3.姜丝备用。
4.毛豆洗净备用。
5.汤锅内加水烧开，下毛豆，少许盐焯水两分钟捞出。
6.热锅冷油，下姜丝煸香。
7.放入排骨翻炒均匀，加入适量料酒，生抽炒匀。
8.加入适量热水，少年冰糖，老抽大火烧开转中火焖煮半小时。
9.提前五分钟放入焯好的毛豆，加入适量盐大火收汁。
10.大火收汁即可出锅。
11.成品图。
12.

小窍门&温馨提示

毛豆米加盐焯水，可以缩短烧至时间！
排骨加料酒，生姜焯水去腥！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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