酱汁浓郁的京酱肉丝

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  1.里脊肉切丝，我直接让商家帮我切好的。
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  2.加入料酒。
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  3.加入盐。
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  4.鸡蛋清一个。
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  5.淀粉一勺，抓匀后腌制十分钟。
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  6.再加入一勺食用油，继续腌制20分钟，这样腌制出来肉又滑又嫩。
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  7.甜面酱3勺加1勺白糖。
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  8.加入生抽老抽。
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  9.加入适量清水搅拌均匀。
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  10.油热下入腌制好的肉丝。
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  11.划熟后盛出。
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  12.留底油，放葱花炒香。
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  13.倒入调好的调料汁。
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  14.等调料汁冒泡泡的时候下入肉丝，均匀翻炒，使每个肉丝都裹上酱汁即可。
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  15.出锅撒点白芝麻装盘，一道色香味俱全的京酱肉丝就做好啦！

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