清炒山药 独家

• 
  1.山药去皮，切去头尾，斜刀切成薄片。
• 
  2.胡萝卜切菱形片，和山药一起冲洗干净。
• 
  3.锅中放水烧开，放少许白醋，放入山药、胡萝卜。
• 
  4.煮3分钟左右，捞出沥干水分备用。
• 
  5.炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味。
• 
  6.放入山药和胡萝卜，快速翻炒片刻。
• 
  7.放适量盐和白糖，翻炒均匀。
• 
  8.淋少许水淀粉，翻炒片刻，出锅时淋入明油。
• 
  9.成品。

小窍门&温馨提示