虎皮尖椒

冬季心情

虎皮尖椒

平时不爱吃辣椒的我，却喜欢吃虎皮尖椒，虽然有时也会碰到辣一点的辣椒，但虎皮尖椒的美味还是让我停不下嘴。

主料

尖椒4个

辅料

虎皮尖椒的做法步骤

1.原料：尖椒和蒜。
2.尖椒洗净切两段去籽，蒜切片。
3.生抽和蚝油倒入碗中，混合均匀备用。
4.水淀粉备用。
5.锅中倒入油，下尖椒中火煎制。
6.煎至两面呈现虎皮状态。
7.加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
8.加入清水，盖上锅盖焖一会。
9.根据咸淡味加入盐调味。
10.加入蒜。
11.最后加入水淀粉勾芡，就可以出锅喽。
12.肉质厚嫩，味道鲜美的虎皮尖椒完成啦。

小窍门&温馨提示

根据自己的口味决定加盐量，生抽和蚝油都含盐。

分类：热菜家常菜川菜清明午餐晚餐

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