红烧鱼块的做法_红烧鱼块怎么做_红烧的鱼块_姜兜兜的菜谱

家里有人喜欢吃鱼，就学习做各种鱼，这个鱼块还是比较好评，和大家分享一下。

红烧鱼块的做法步骤

1.我选的鱼尾半条，就是不要鱼头，切块，洗净然后用盐、生姜、料酒腌制，我用保鲜膜封了放冰箱半小时。
2.忘了拍照…油锅加热，鱼块依次放入，记得放进去不要动了，中小火煎，然后单面煎到少许焦黄再翻面继续煎。煎第二面的时候，可以加入小米椒、生抽、老抽、料酒，然后加水煮。水要没过鱼块即可。
3.我喜欢吃辣，就在煮的时候又加了几个干辣椒。十五分钟以后可以开大火收汁，然后就起锅啦！