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茄子蒸豆角
独家
红•宏
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回老家,妈妈种的茄子豆角西红柿都成熟了妈妈恨不得把地都搬给女儿,葱和大蒜也是妈妈种的。今天就做个懒人蒸菜——茄子蒸豆角。
简单
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
茄子
1个
豆角
适量
辅料
西红柿
1个
小葱
1颗
大蒜
3粒
调料
盐
适量
花椒粉
1勺
鸡精
适量
花生油
适量
茄子蒸豆角的做法步骤
1.
茄子豆角西红柿洗干净。
2.
茄子去皮,切成4厘米左右的段用水洗干净控水。
3.
小葱切成段,大蒜切片。
4.
豆角切成段,西红柿切片放进大碗里。
5.
里面加盐、鸡精、花椒粉和花生油。
6.
开水上锅蒸12分钟左右。
7.
出锅。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
茄子段用水冲洗不会变黑。
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