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牛肉片莴笋
说下雪美丽
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很久没有吃辣椒了,今天就来个豆辨酱的牛肉片莴笋吧,哈哈,现正是莴笋的季节,所以很嫩哦。
简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
牛肉
适量
莴笋
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
配料
豆瓣酱
适量
油
适量
蚝油
适量
牛肉片莴笋的做法步骤
1.
牛肉切片(我个人比较喜欢牛腱肉),嫩就好。莴笋去皮洗净切簿片,蒜切片,姜切片。
2.
热油锅,爆香蒜。
3.
加入莴笋炒至9成熟乘出备用。
4.
另热油锅,爆香姜片。
5.
加入牛肉爆炒。
6.
炒至变色,加少许耗油炒香。
7.
可以另起油锅,或者像我比较懒,把牛肉放到一边,加一勺豆瓣酱小火炒至出红油。
8.
再把莴笋倒入,跟牛肉一起炒勺即可,不用加盐了哦,因为豆瓣酱够咸的了。
9.
味道还是不错滴,解一下辣味馋嘴。
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