西红柿茄子焖面

球娃娃

西红柿茄子焖面

不想炒菜，不想烟熏火烤的看过来，这款焖面绝对是最佳选择。

主料

手工面条适量
西红柿2个
茄子2根
猪瘦肉末适量

辅料

调料

西红柿茄子焖面的做法步骤

1.准备好食材。西红柿洗净切块，茄子削皮切条，小米椒切小段，大蒜切末，葱切小段。
2.锅里倒适量油，放入葱花、蒜末、小米椒爆香，再放入肉末翻炒片刻，加一勺豆瓣酱。
3.将肉末炒至变色。
4.放入西红柿和茄条。
5.放入老抽、生抽、蚝油和盐调味，再放入少许白糖提鲜，最后倒入适量的水。
6.最后将面条铺在上面，盖上锅盖小火焖10分钟。
7.揭开锅盖的一瞬间，就垂延欲滴了。撒点葱花即可。
8.装盘开吃。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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