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豆豉蒸排骨
素颜。💋💋
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简单
蒸
微辣
半小时
食材明细
主料
排骨
2根
辅料
板栗
一包
生姜
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
辣椒
适量
香菜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
豆豉蒸排骨的做法步骤
1.
排骨洗净备用。
2.
生姜(漏拍了) 大蒜 辣椒 豆豉切好备用。
3.
锅中油热加入蒜末 辣椒 豆豉爆香,再加入生抽 蚝油炒香关火。
4.
排骨里面加入盐 料酒 生姜 再把爆香的豆豉倒是入排骨里面搅拌均匀,腌制10分钟左右(久一点更入味)。
5.
盘子底下铺上板栗,再把腌制好的排骨铺在上面,然后上锅蒸15-20分钟左右。
6.
出锅,撒上葱花 香菜。
小窍门&温馨提示
1、底下可以不用放板栗(正好家里有所以才放)。
2、蒸的时间和分量多少来定。
3、不喜欢辣可以不用放,个人习惯放一点。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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