茄子焖面独家

清水淡竹

茄子焖面

主料

辅料

淀粉适量

调料

茄子焖面的做法步骤

1.肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.茄子、黄瓜、胡萝卜清洗。
3.茄子切成条，加盐搓软出水。
4.挤去水分。
5.黄瓜、胡萝卜切丝。
6.锅中放油烧热，倒入肉末滑炒变色。
7.放入茄子和胡萝卜丝翻炒，烹入料酒、生抽。
8.面条铺在蔬菜上，加半碗水盖盖烧煮，中途可把水舀起浇到面条上。
9.早2分钟放入黄瓜丝烧至水干，加盐调味炒匀。
10.茄子焖面也是蛮好吃滴。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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