红烧鲳鱼

红烧鲳鱼

食材明细

主料

金鲳鱼1条

辅料

调料

红烧鲳鱼的做法步骤

1.姜丝、葱丝、泡椒。
2.鲳鱼处理干净后，表面划花刀，用盐和料酒腌制十分钟。
3.热锅凉油，鲳鱼入锅煎，一面煎至定型后，再翻另一面继续煎。
4.放入姜丝和泡椒爆香。
5.倒入酱油和蚝油，加适量的水，盖盖焖2~3分钟。
6.时间到出锅。
7.表面放入葱丝，浇上热油即可。
8.成品。鲜香下饭。

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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