卤蛋臊子面独家

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卤蛋臊子面

简单的食材，做出最简单的臊子面，一大碗下肚太满足了！

主料

辅料

调料

卤蛋臊子面的做法步骤

1.鸡蛋冷水下锅，煮熟，差不多10分钟左右。
2.切点葱花，香菜备用。
3.起锅烧油，下入八角，桂皮，花椒，炒出香味，盛出弃之不用。
4.下入肉末，小火翻炒至变色。
5.加入适量的清水，加入葱，姜，料酒。
6.加入半勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许盐，煮开即可。
7.挑去葱，姜，放入煮好的鸡蛋，转小火煮5分钟。
8.面条煮开，盛出。
9.浇上一大勺臊子，鸡蛋，撒上葱花，香菜，香喷喷的一碗面。

分类：面条家常菜

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