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木须肉
宁静致远0217
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
猪里脊
1块
辅料
黄花菜
适量
木耳
适量
黄瓜
半根
葱
适量
花椒
适量
姜
适量
调料
生抽
15ml
料酒
10ml
淀粉
1勺
白糖
5g
木须肉的做法步骤
1.
猪肉切片放料酒淀粉腌制10分钟,木耳,黄花菜泡发,黄瓜洗净切片。
2.
葱姜切碎和花椒放入锅中小火炼油。
3.
去除残渣,留葱姜花椒油。
4.
锅中放葱姜花椒油大火滑炒里脊片,变色后盛出。
5.
鸡蛋打散。
6.
放入锅中炒熟盛出备用。
7.
锅中留油,炒木耳和黄花菜1分钟,放入炒好的肉片和鸡蛋,倒入料酒,生抽,白糖,炒匀。
8.
放黄瓜片炒半分钟。
9.
炒至黄瓜片发软。
10.
盛出。
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